Skitdike....

På vår resa ifrån Bremerhaven till Hangö så har vi i dag kommit till Kielkanalen eller Nord-Ostsee-Kanal som den heter i Tyskland.

Många namn har denna kanalen iaf. Pissdike, Skitdike och Hitlerdike är några. Det sistnämnda tycker jag e lite halv patetisk med tanke på att Hitler var blott 6 år när den invigdes första gången då skulle Ottos dike eller Wilhelms rännan vara närmare sanningen. Under färden i kanalen kan man med tur se många olika djur och ibland även något rådjur men sothöns finns det ganska mycket av. Seglade förresten en gång med en skeppare som sa:

När jag dör skall jag blir en svan i Aura Å.

Varpå Maskinchefen svarade:

Och jag blir en sothöna i Kielkanalen.

( Bilderna är i dag hämtade ifrån internet.)

Sjöboden...

Detta hände för något år sen. Det var i maj månad som min kära sambo kom med förslaget att vi skulle fara ut med kvällsvettarna, men jag kommenterade med att:

-de blir så mycket jobb, de ska släpas med vettar, vettatäcken och allt som ska i och ur båt och får vi nån fågel sen så skall de redas upp också... nää jag far ut med strömmingsnätet i ställe så kanske vi får stekt strömming i morgon.

Sagt och gjort strömmingsnätet lades ut och allt gick bra. Men på morgonen när jag kom och skulle ta upp nätet så såg jag att, " nu e de till faans". Alla flytbojar var ihop dragna i en enda hög, och då så visste jag att det va mycket fisk på nätet. Ååå jooo.... ve och förbannelse va de va strömming.... nätet gick inte att ta upp på normalt sätt utan med båda telnarna ihop och försöka att få tag "under" nätet och dra in i båt. Det gick nog ganska bra men lite trasigt blev det, dock inte så mycket att det inte gick att reparera,

....och sedan så var det att ringa runt hela holmen och bjuda ut strömming.

Det var tur att min kära sambo kom och hjälpte mig med att få i land fångsten. Sedan när en bekant ( inga namn ) ifrån grannbyn kom och hämtade lite strömming så ställde han sig och tittade på vår sjöbod.

-Du sku kanske behöv stryk på någå....

-Jo nå... ja nå... jag vet nog... men... de ska va tid å...

Med det tackade han och gick sin väg och jag lagade färdigt vid sjön.

Sjöboden är byggd i slutet av 20-talet och har nog inte sett en färgdroppe på 50 år så nog är den i behov av renovering alltid.....

.....Två - tre dagar senare så bar jag ner nytt virke, såg, hammare, spik och allt som behövdes och så började jag renovera vår sjöbod.....

...och nu är det renoverat och klar. Tänk att man inte kommer igång med vissa saker förrän nån påpekar det för en...

Söndagens Lunch.....

När jag börja att jobba på sjön så fick man lära sig att det skulle vara ärtsoppa på torsdagar och bacon på söndagar och det har nog följt med nästan hela tiden. Det kunde variera lite när jag jobbade på färjorna men efter att jag började på fraktbåtarna så är det ganska säkert ( med vissa undantag ) att det är ärtsoppa med plättar/pannkaka på torsdag och bacon med ägg på söndagar. Orsaken att frångå regeln är om fartyget ligger i hamn på söndagen och ingen jobbar då uteblir lunchen och för det andra så vägrar jag att koka ärtsoppa sommartid. ( juni - augusti.) Således består söndagslunchen av följande: Bacon, grillkorv, kokt/stekt potatis, via bönor i tomat, spagetti och stekt ägg. På svenska båtar har man även stekt blodpudding med lingonsylt men eftersom ingen äter det här ombord så har jag lämnat bort det. Det blir en viss vana att det skall vara vissa rätter på vissa dagar och kör man samma linje en längre tid så kan det bli helt tokigt om man serverar ärtsoppan på fel dag, som när vi körde mellan Kemi- Uleåborg- Antwerpen så var vi alltid i nordsjön på torsdagar, men jag tog fel på en dag och serverade ärtsoppan på onsdagen...... fan anamma vad det blev fel.... alla fick förskjutning i almanackan... Annars så har jag för vana att ha fisk minst två gånger i veckan tisdag och fredag, lunchsoppa måndag, torsdag och lördag, och däremellan kan det bli vad som helst, dock ej två liknande rätter av samma typ efter varandra, tex. malet både till lunch och middag eller så.... Här några bilder ifrån dagens lunch....

Bacon steks och bönor och spagetti kokas....

då va de klart....

Bon Apetit.....

och dagens kaffebröd blev sockerkaka med glasyr och mandel.

Om "kneede" mitt....å "skogsflåt"

Ja så har man varit ute på jobb några dagar då.... det har gått riktigt bra, jag var nog lite orolig i början om det skulle funka att stå och jobba hela dagarna efter 6 månaders sjukskrivning, men tack och lov så går det riktigt bra. För att göra en lång historia kort så är det nämligen så att i mitten av september så vaknade jag en morgon och hade fruktansvärt ont i vänster knä. Att ta sig ner ifrån sovrummet uppe på vinden till köket var ett företag som kostade både möda, besvär och en hel del svordomar, -:jag undrade hur fan de kunde bli så här..... "kneede" hade inga fel på kvällen när jag gick och la mig....och nu ostått...fan anamma....och de nu till, bara en vecka före jag ska på jobb. Så det blev till att fara till Medimar, in där som en skadskjuten kråka å "gruuvse"... "har ont i kneede jag". det blev fortsatt färd till sjukhuset för röntgen och sedan hem och vänta på ett svar, det kom först två veckor senare, -:de e troligen nån form av inflammation.... vila dig bara, de går över om en par dagar, men vi sjukskriver dig 6 veckor för säkerhets skull.... jo jag tackar jag.... Veckorna gick och inget blev bättre, ena dagen kunde det va "slaje bra" för att nästa dag vara ostått. Nya råd och rön... nu blev det forsättning till ortoped och där kunde det konstateras att jag nog hade ont i knä på grund av min övervikt..... recept... banta 40 kg....Fan anamma nu blir de inga godsaker mer på länge..... nåja då blir att äta med förstånd då... jo jo å jul och alla godsaker..fan anamma igen.... Efter nyår så var det dags för besök hos doktor igen, då 12 kg lättare "utsvulltin å nerdregglar på briste ov snålvattne" men har fortfarande lika sjukt i "kneede" som förut, efter en stunds diskussion så blev det tal om borrelia och "doktorin" beslöt att det skulle tas ett nytt borreliaprov eftersom jag hade haft en fästing 2009 på hösten som gav mig en stor röd fläck och dom hade behandlat mig mot borrelia i början av 2010. Sagt och gjort, ett blodprov togs och när svaret kom var värdena mycket höga.

" Jävla skogsflåt" Så nu blev det 30 dagars penicillinkur och efter två veckor så började "kneede" att bli normalt igen. I skrivande stund så känns det inte alls någonting i "kneede" av det som varit. Nu är det full fart i köket igen och det bakas och lagas delikatesser hela dagarna.

Fiskarens kalasmiddag....

Eftersom fredagen bjöd på ett gott fiske med nio sikar och två gäddor samt några mörtar så var det dags att sätta igång med festliga måltider på lördag och söndag......

Först så har vi fångsten som rensas......

sedan så skall det fileas, gravas och tillredas..... Om man har bråttom och vill "snabb" grava så går det bra att göra enl. följande: Finhacka sikköttet av 2 filéer och blanda det med lika delar salt och socker ( c:a 2-3 msk av var. ) samt en nypa nymalen vitpeppar, hacka i lite dill och rör ihop allting, ställ in i kylen och rör om efter 20 min, vänta 20 min och rör om igen. Efter c:a 2½ timme så är den gravade siken klar och då rör man i en finhackad rödlök, creme fraice, grädde, saften av en halv citron och en skvätt torrt vitt vin, smaka av med mera peppar el. salt. ...... klart..... här serveras sikröran med avocado och lite grönsaker.

och om man har sikfiléer över så kan man laga stekt sik, såsen tillreds genom att man kokar ut stekpannan med grädde, dill, ev. sallt och peppar, serveras men pessad potatis och ett gott vin som serveras i olika muggar ifrån Lübecker Weinachtsmarkt.

Av gäddrommen lagas det en god kaviar...... (tyvärr så var nästan allt uppätet när bilden togs)

Skall också laga en gammaldags maträtt..... Kokt Mört rom med löksås och potatis....

och gäddorna som ligger överst i kastrullen så tillagas som ugnsstekt gädda .... allt är gotti gott gott....

En fin dag med fint fiske......

I går så fick jag för mig att det skulle vara gott med en färsk fiskmiddag..... sagt och gjort... full fart ned till sjöboden och fram med isborr, issåg och snören m.m...
Efter en timmme så var två nät under isen här utanför Trångsund och förväntningarna var förstås stora...
I dag var det dags att vittja näten... och resultatet var över förväntan.... nio sikar två gäddor och sen fick vi c:a tjugo mörtar på köpet.. men det blir stekt sik i morgon och det räcker till gravning med.... nu blir det gotti gott gott...

Min duktiga sambo som alltid har tur med sig, vi får alltid mycket fisk när hon är med.

...förvisso lite mörtar också men då blir kattorna glada.

Traditioner ifrån förr.....

För några dagar sen så hörde jag att politikerna börja diskutera det där med vårjakten igen, den ena sa att vårjakten skulle läggas ner....de va inte något att satsa på ....så kom den andra med lite mothugg och då så ändrar dom sig lite hit och dit... jag undrar om dom vet hur dom ska ha de där i borgen ....

Jag tycker att man kan väl diskutera de där med vårjakt hur mycket som helst, men jag tror att om vi har vårjakten kvar och tiden får har sin gång så kommer den sakta att dö ut av sig självt.... för vi skall komma ihåg att allt som är förbjudet är roligt.... de andra är mindre kul.....

Jag har de senaste vårarna varit ganska mycket ute på stugan på Bockskär, och jag måste säga att det är inte ofta som man hör några skott mera, kanske 2 - 3 ggr på morgnarna och någon enstaka gång på kvällen under hela jaktperioden i maj.

Jag tror att dagens ungdom inte har riktigt samma intressen som vi som är födda på 50, 60 och 70 talet, det kan vara några få skärgårdsungdomar som tycker att det är roligt att jaga och det är bra i så fall att traditionerna förs vidare, men de flesta av ungdomarna födda runt 90 - talet har inte lika stort intresse för vårjakten, det är kallt och tidiga mornar, ja het enkelt så är de lite "jobbigt". det finns så mycket annat roligt så det avtar nog bara man ser tiden ann... jämfört med om man ser hur det var när jag var i 15 - 18 års åldern.
Man släpa och drog "vettaökor" kilometer vis på is, gick ner sig genom isen och blev sur å sjövåt, men ut sku man, de fick bära eller brista....

Och ser man i dag på ungdomarna på Kökar så inte tror jag att de e många som släpar och drar på "vettaökon" till "strömhålen" för att få den där första knipan....

Och går man nu till sig själv, nu när man har blivit äldre så har man nog blivit lite "bekväm" av sig när det gäller det där med att fara med vettarna, de e kallt, de e fel vind, de mulnar åpp å de ser ut till å bli regn .... näää de e "ställningslöst" ......

.... nu mera ska de va sol och fint, helst ska de va varmt i slutet av jaktsäsongen och bara blåsa lite och vinden ska va så att man får sitta i solen och njuta.... de ha blivit lite så jo....

Men oberoende av vad dom gör eller säger i den där borgen så är i alla fall en sak säker: Och de e att int kan dom lagstifta bort en traditionen ur ett skärgårdspekfinger .... de ska krökas de när de e vår och fint väder ... om de sen e laglig eller int.

Bird nam nam...

När jag var liten så byggde min farfar ett fågelbord som vi satte ut lite bröd och svål bitar på till småfåglarna. Det är strategiskt placerat för det är bara att öppna fönstret så kan man fylla på mera fågelmat,..

..men tiderna förändras och när min kära och jag flyttade in på Trångsund så utökades matandet av fåglarna lite, det började med att vi köpte en fågelkorv och sedan någon talgboll som vi hängde i syrenbuskarna och osv, osv.....
Nu har det gått så långt att det blir att fylla på fåglarnas matbordet och förbättra i syrenbusken nästan dagligen för det har kommit mer och mer fåglar vilket är mycket roligt,

Det är rogivande att sitta och dricka morgonkaffe och titta på hur dom hackar på fågelkorvar och pikar i sig utav frö blandningen.
Men för det första så har jag ledsnat på att gå ut nästan alla morgnar och fylla på fågelmat och för det andra så har min kära och jag planerar att bygga en ny altan på södra sidan av huset och då så ryker syrenbusken och "fågelmatshållarn"

Så jag satte igång ett litet projekt.... det blev ett lite större fågelbord,

Det finns rum för 90 liter frön i automaten och sedan så finns det krokar för 8 fågelkorvar och 10 st talgbollar, så jag tror att det räcker ett tag för pippi bird.

Och när jag nu för en gångs skull var igång och hade farten uppe så lagade jag ett foderbord till rådjuren också

först stomme som rymmer c:a 60 - 70 kg ...

...nu är det bara taket kvar...

.... och så var det klart, och nu är båda foderautomaterna fyllda till brädden med 90 kg säd igen.
Så nu slipper rådjurs bocken jaga dom andra två runt det gamla foderbordet, nu har dom var sin matplats. Det är förvisso bara tre rådjur som besöker foderborden i år mot 15 - 20 stycken förra vintern.

En LO kal rapport om rådjuren:
Har under de senaste vintrarna hållit på och utfodrat lite rådjur som rör sig i våra hemknutar på Trångsunds och på Vålö. Jag började utfodra för fyra år sedan, men första året så hällde jag bara ut säden på marken, vilket inte var så lyckat eftersom den blev under snötäcket och lilla Bambi hade svårt att hitta det goda,
Så tog jag mig tid och byggde en ordentlig foderautomat som det går c:a 150 liter säd i, gjorde även en ställning till saltsten och alltihop har varit mycket uppskattat av lilla Bambi.

För två år sedan kunde vi räkna upp till 20 stycken rådjur samtidigt som var där och åt om dagarna, i fjol så såg vi som mest 15 stycken på samma gång som var och åt och jagade varandra runt på tegarna.
Vi hade även två stycken höbalar i fjol som lilla Bambi både åt utav och låg i.
Det var nog en tuff vinter för rådjuren i fjol, men jag tror ändå att de som var i våra ”hemknutar” klara de sig ganska bra, för jag såg flera gånger på vårvintern två stora bockar som hade två till tre getter med sig, så jag tycker att det borde ha blivit en bra påökning om allt skulle stå rätt till.
Men Men ……… faktum är att jag inte har sett en enda get med killingar på höstsidan av senaste år, och jag har denna vinter inte sett mer än två rådjur samtidigt (men det kan ev. vara tre) som rör sig i trakten runt foderautomaten .
Däremot har jag vid ett flertal tillfällen sett tassavtryck av en stor kissemisse, och om mina aningar stämmer så e de inte någon tamkatt utan en vild kissemisse och jag kan påstå att de e inte bara en sån kissemisse utan flera…. Och dom här kissemissarna tycker om rådjur och konsumerar c:a 40-50 stycken var per år.
Om (när) vi nu har sådana kissemissar på vår lilla ö så drar det nog inte länge innan alla rådjur, harar, rävar, och annat vilt är borta…….. om de sedan vill sig illa så kan nog både någon tamkatt och litet lam stryka med också.
Jag tycker inte om den här situationen men det är svårt att göra något åt det.
Det är ju fint att se på Bambi när dom tar sig en tugga säd och sedan springer och jagar varandra runt på ängen.
Om man nu inte tar lagen i egna händer förståss……………